Crumble con le more

Crumble con le more

Ingredienti


200 g di more più qualcuna per decorare
170 g di farina 00
100 g di zucchero di canna più un po’
125 g di burro
Gelato alla vaniglia q.b.





 

Preparazione


Lavate i 200 g di more, asciugatele e sistematele in una pirofila da forno, imburrata, e spolverizzatele con un po’ di zucchero di canna. Potete usare anche piccole pirofile monodose.
Preparate il crumble mescolando velocemente con la punta delle dita la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti e lo zucchero di canna, in modo da ottenere un impasto di briciole (crumble in inglese). Fate questa operazione molto velocemente in modo che il burro non si scaldi troppo.
Cospargete uniformemente l’impasto senza premere sulle more.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Se volete ottenere una gustosa crosticina croccante potete aiutarvi con il grill negli ultimi minuti.
Decorate con le more rimaste e servite accompagnando con gelato alla vaniglia.

 
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