Spiedini di frutta fresca caramellati

Spiedini di frutta fresca caramellati

Ingredienti


fragole
un'ananas
kiwi
granella di nocciole
per il caramello sufficiente per circa 8 spiedini
8 cucchiai di zucchero e 2 di acqua

Preparazione


Tagliate l’ananas a pezzi proporzionati alle fragole e al kiwi, infilzate la frutta alternandola agli stecchi e sistemateli su di un foglio di carta da forno.

Mettete in una casseruola lo zucchero e l’acqua, portare lentamente ad ebollizione.

Dopo circa 5 minuti il caramello dovrebbe avere assunto l’inconfondibile colore bruno ma non bruciato.
Cospargete gli spiedini di frutta con il caramello e prima che si raffreddi spolverizzate con la granella di nocciole.

Una volta freddi servite gli spiedini con gelato alla frutta, saranno ancora più sfiziosi!
 
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