Preparazione
Se avete pazienza e tempo, tagliate a metà una parte degli acini di uva, altrimenti lasciateli tutti interi. Lavate bene la mela e tagliatela a fettine sottili senza togliere la buccia; lavate le verdure e riducete a tocchetti il sedano, tagliate le foglie di insalata. Sistemate il tutto in una ciotola da portata, unite i gherigli di noce e condite con olio, sale e pepe a piacere. Potete aggiungere qualche goccia di succo di limone per dare un po’ di acidità, attenzione all’aceto che potrebbe annerire o cuocere la mela.