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CONTEMPORANEOFOOD

Ananas grigliato

23 giugno 2020
Ananas grigliato
1 ananas
Granella di nocciole e noci
Zucchero di canna
Succo di arancia o rhum
Cannella in polvere (facoltativa)


Mentre la piastra antiaderente si scalda sul fuoco, tagliate l’ananas a fette spesse circa un centimetro, togliete loro il torsolo e gli occhi scuri dalla polpa. Adagiate le fette sulla piastra e cuocetele qualche minuto da ambo i lati affinchè prendano il classico colore “grigliato”. Ponete le fette su di un piatto da portata, cospargetele con lo zucchero di canna, la granella di nocciole e noci, se volete un pizzico di cannella, e irrorate o con succo di arancia o rhum. Servite tiepide. Potete arricchire con una pallina di gelato all’arancia o nocciola.