Oggi la nostra
Matilde prepara dei muffin soffici e golosi con cocco fresco grattugiato Fresco Senso e gocce di cioccolato. Una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione o la merenda.
1. In una ciotola sbatti l’uovo con lo zucchero.
2. Aggiungi i liquidi: latte, olio, yogurt e succo di limone. Mescola bene.
3. Incorpora la farina setacciata, il lievito e la polpa di cocco fresco grattugiata.
4. Aggiungi infine le gocce di cioccolato e amalgama delicatamente.
5. Versa l’impasto nei pirottini per muffin e inforna a 180°C forno statico per circa 25 minuti.
6. Lascia raffreddare e decora con un po’ di cocco fresco grattugiato.
Buon appetito!