Ricette

Preparazione

Per l'antipasto: separate le prugne dal resto della frutta, tagliate la pancetta listarelle e avvolgetele
intorno alle prugne fissandole con degli stecchini. Infornate a 200° per circa 10 minuti fino a
quando la pancetta sarà diventata croccante. Serviteli caldi su di un letto di indivia o lattuga.
Per il dessert: sciogliete il miele con la grappa in una capiente padella antiaderente, aggiungete la
mela, i pinoli e l'uva sultanina; spolverizzate con la cannella e cuocete fino a quando le mele
diventeranno morbide. Servite tiepido con gelato o yogurt.