Ricette

Preparazione

Lavate bene le pesche, tagliatele a metà e togliete il nocciolo. Scaldate bene una griglia e fate grigliare le pesche dalla parte della polpa; fate intiepidire. Nel frattempo preparate lo sciroppo: fate sciogliere in un pentolino lo zucchero con l’acqua, fate ridurre e a fuoco spento aggiungete le foglie di basilico spezzettate a mano. Irrorate le pesche con lo sciroppo aromatizzato e completate con i fiocchi di latte.