Ricette

Preparazione

Lavate ed asciugate i mirtilli, frullate i 400 g con lo zucchero e un goccio di acqua. Montate la panna ed unitela delicatamente alla purea di frutta; montate anche gli albumi a neve ben ferma ed uniteli al composto con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il tutto. Distribuite la mousse in bicchieri trasparenti e lasciate in frigo almeno tre ore. Prima di servire completate il vostro dessert con il gelato alla vaniglia e decorate con i mirtilli rimasti.