Fresca, cremosa e pronta con pochi ingredienti: la mousse al mango di Elisa, in arte
Unpizzicodieli, è il dessert ideale per l'estate. Preparata con yogurt greco e mango Fresco Senso, è una ricetta semplice e leggera, perfetta da gustare come merenda o a fine pasto.
1. Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per 5-10 minuti. Strizzala e scioglila in un pentolino con il latte tiepido, quindi lasciala intiepidire.
2. Versa nel frullatore il mango, lo yogurt greco, il dolcificante e la gelatina sciolta. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Distribuisci il composto in due bicchieri o coppette e lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio ancora per tutta la notte.
4. Prima di servire, completa con qualche cubetto di mango fresco e una spolverata di cocco rapè.