Ricette

Preparazione

Dopo aver lavato la frutta, preparate la salsa. Mettete in un pentolino un cestino di lamponi con lo
zucchero a velo e il succo del mezzo limone. Fate cuocere a fuoco molto basso per una decina di
minuti. Aggiungete la scorza di limone, facendo attenzione a non prevalere la parte bianca che
risulterebbe amara. Frullate il tutto e versate la salsa di lampone su un piatto da portata.
Distribuite sulla salsa le nettarine tagliate a piccoli spicchi, i mirtilli e i lamponi rimasti.
Il succo del mezzo limone può essere sostituito da un bicchierino di liquore aromatizzato tipo
cointreau.