La nostra Matilde, in arte
Verdi Sapori, ha preparato una ricetta semplice e golosa, perfetta per una colazione diversa dal solito o per una merenda nutriente: i pancake con frutta fresca.
Soffici, leggeri e arricchiti dal mix di frutta Fresco Senso con Mela Melinda sono un’idea colorata che unisce gusto e benessere.
1. In una ciotola setaccia la farina con il lievito, aggiungi lo zucchero e mescola.
2. Unisci l’uovo, l’albume e lo yogurt greco, quindi lavora con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versa un mestolo di impasto e cuoci per 2-3 minuti per lato, finché compariranno bollicine in superficie e i bordi saranno dorati.
4. Impila i pancake uno sull’altro, guarnisci con il mix di frutta Fresco Senso e, se vuoi, aggiungi una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!