Ricette

Preparazione

Sistemate la frutta in una pirofila da forno, imburrata, e spolverizzatele con un po’ di zucchero di canna. Potete usare anche piccole pirofile monodose.
Preparate il crumble mescolando velocemente con la punta delle dita la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti e lo zucchero di canna, in modo da ottenere un impasto di briciole (crumble in inglese). Fate questa operazione molto velocemente in modo che il burro non si scaldi troppo.
Cospargete uniformemente l’impasto senza premere sulla frutta.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Se volete ottenere una gustosa crosticina croccante potete aiutarvi con il grill negli ultimi minuti.
Servite ancora tiepido con le palline di gelato alla vaniglia, in modo da creare un felice contrasto al palato, e spolverizzate con un po’ di zucchero a velo.